茶叶储存避坑指南:别让好茶变废茶,这几个错误千万别犯
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很多人辛辛苦苦采制的好茶,因为储存不当变味、发霉,非常可惜,茶叶储存要避开这几个常见错误。第一个错误是用塑料袋装茶叶,塑料袋不透气,茶叶容易吸收空气中的水分和异味,导致受潮发霉,应该用铝箔袋、锡罐、陶瓷罐等密封性能好的容器装茶叶。第二个错误是把茶叶放在潮湿的地方,比如厨房、卫生间,这些地方湿度大,茶叶容易受潮,要放在干燥、通风的地方,比如书房、客厅的柜子里。第三个错误是把茶叶放在阳光直射的地方,阳光中的紫外线会破坏茶叶里的营养成分,导致茶叶变质,失去香气和口感,要放在阴凉的地方储存。第四个错误是把茶叶和有异味的东西放在一起,比如大蒜、洋葱、香水等,茶叶吸附性强,容易吸收异味,变得难喝,储存茶叶的容器要密封,并且单独存放。第五个错误是反复打开储存容器,每次打开都会让空气和水分进入,加速茶叶变质,取完茶叶后要立即盖紧盖子。另外,不同种类的茶叶储存方法也不同,绿茶、黄茶要冷藏储存,延缓变质;红茶、乌龙茶可以常温储存;普洱茶适合在通风、干燥、阴凉的环境下陈化。掌握正确的储存方法,才能让好茶保持好品质。