茶叶采摘后，鲜叶的处理直接影响后续茶叶的品质，很多人因为忽略了鲜叶处理，导致好茶原料变废茶，这些细节一定要做好。首先，采摘后的鲜叶要及时运输，用通风透...

雨季雨水多，茶园容易积水，导致茶树烂根、落叶、病虫害滋生，严重影响产量和品质，做好排水防涝工作至关重要。首先要提前规划好排水系统，在茶园里挖好主排水沟...

普通消费者和茶农不用专业仪器，凭眼看、手摸、鼻闻就能简单判断茶叶品质。首先是眼看，看茶叶的外形和汤色。外形上，优质茶叶的条索紧结、均匀、完整，没有碎末...

茶树的生长周期分为幼龄期、成龄期、老年期，不同生长期的管护重点不同，按阶段管理才能让茶树持续高产优质。幼龄期（1-3年）的重点是培养树形和根系，管护以养...

茶苗培育过程中容易遇到各种问题，导致成活率低、苗势弱，这些坑一定要避开。第一个问题是苗床积水，苗床积水会导致茶苗根系腐烂，所以苗床一定要选排水好的地方...

茶园套种是个好办法，既能改善茶园生态环境，又能增加收入，实现一地两用，适合普通茶农尝试。套种要选对作物，不能选和茶树争水争肥的作物，最好选能改善...

很多茶园里有十几年甚至几十年的老茶树，这些老茶树产量下降、树势衰弱，但只要做好养护和复壮，就能重新焕发新生。首先是重剪更新，对于树势衰弱的老茶树，在春...

有机茶园不使用化肥、农药、除草剂等化学物质，种出来的茶叶更安全、品质更高，市场价格也更高，有机茶园的种植管理要遵循生态优先的原则。首先，土壤管理...

很多人辛辛苦苦采制的好茶，因为储存不当变味、发霉，非常可惜，茶叶储存要避开这几个常见错误。第一个错误是用塑料袋装茶叶，塑料袋不透气，茶叶容易吸收空气中...

红茶是全发酵茶，发酵工艺是决定红茶品质的核心，发酵到位了，红茶才会有浓郁的香气和醇厚的口感，发酵不足或过度都会影响品质。首先，发酵前要做好准备，把萎凋...